Is fiontar nua-aimseartha ardteicneolaíochta é Shanghai Jingyao Industrial Co., Ltd. atá tiomanta do thaighde agus forbairt, táirgeadh agus díol táirgí innealra bia. Trína thiomantas don sármhaitheas, tá an chuideachta anois ina soláthraí ceannródaíoch trealaimh phróiseála bia nuálaíoch agus ardchaighdeáin. I measc a raon leathan táirgí, cuireann an chuideachta cineálacha éagsúla oighinn ar fáil, lena n-áirítear oighinn deic agus oighinn rothlacha atá riachtanach d'oibríochtaí bácála tráchtála.
I mbácáil tráchtála, tá ról ríthábhachtach ag roghnú oighinn maidir le cáilíocht agus comhsheasmhacht an táirge deiridh a chinneadh. Is féidir oighinn a roinnt go garbh ina thrí phríomhchineál: oighinn raca, oighinn deic, agus oighinn chomhiompair. Tá a shaintréithe agus a bhuntáistí uathúla féin ag gach cineál agus comhlíonann sé riachtanais bácála éagsúla. Tá oighinn raca, ar a dtugtar oighinn rothlacha freisin, oiriúnach go háirithe chun cainníochtaí móra den táirge céanna a bhácáil. Cinntíonn a chóras raca rothlach bácáil chothrom agus tá sé oiriúnach do thimpeallachtaí táirgthe ardtoirte.
Ar an láimh eile, is rogha coitianta iad oighinn deic do go leor bácúis tráchtála mar gheall ar a n-ildánacht agus a rialú teasa beacht. Murab ionann agus oighinn raca, is gnách go n-úsáideann oighinn deic bunanna cloiche, rud a chabhraíonn le screamh bhrioscach, chothrom a chruthú. Ina theannta sin, cuireann sé rialuithe dáilte teasa barr agus bun inchoigeartaithe ar fáil go héasca, rud a ligeann do bhácálaithe an uigeacht agus an donnú atá ag teastáil a bhaint amach le haghaidh réimse earraí bácáilte. Fágann sé seo go bhfuil oighinn deic oiriúnach d'aráin, taosráin agus píotsaí ceardaíochta, áit a bhfuil dáileadh teasa comhsheasmhach agus cothrom riachtanach le haghaidh bácáil foirfe.
Ceann de na príomhdhifríochtaí idir oighinn deic agus oighinn rothlacha ná a meicníocht bácála. Úsáideann oighinn raca córas raca rothlach chun táirgí a bhogadh tríd an seomra bácála, ach bíonn deiceanna nó racaí seasta ag oighinn deic ar a gcuirtear táirgí le haghaidh bácála. Bíonn tionchar suntasach ag an difríocht bhunúsach seo i ndearadh ar an bpróiseas bácála agus ar na cineálacha táirgí is féidir le gach oigheann a bhácáil go héifeachtach.
Chomh maith leis an meicníocht bácála, bíonn difríocht idir oighinn deic agus oighinn rothlacha ó thaobh méide agus acmhainne de freisin. De ghnáth bíonn oighinn rothlacha níos mó agus deartha chun déileáil le táirgeadh ardtoirte, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach do bhácúis agus d’áiseanna táirgthe bia ar scála tionsclaíoch. I gcodarsnacht leis sin, tagann oighinn deic i réimse méideanna, ó mhúnlaí cuntair dlútha go haonaid il-shraitheacha níos mó chun freastal ar riachtanais éagsúla bácúis agus bunaíochtaí seirbhíse bia beaga agus meánmhéide.
Ina theannta sin, braitheann rogha idir oigheann cuntair agus oigheann rothlach ar réimse fachtóirí, lena n-áirítear riachtanais shonracha bácála, tréchur, agus cineál táirge bácáilte. Tá oighinn rothlacha oiriúnach le haghaidh táirgeadh baisce táirgí aonfhoirmeacha ar nós aráin agus taosráin, agus cuireann oighinn deic solúbthacht agus rialú níos mó ar fáil, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach d'earraí bácáilte ceardaíochta agus speisialtachta. Sa deireadh thiar, tá ról ríthábhachtach ag an dá chineál oigheann sa tionscal bácála tráchtála, agus tá sé ríthábhachtach an oigheann ceart a roghnú chun cáilíocht chomhsheasmhach a bhaint amach agus riachtanais chustaiméirí géarchúiseacha a shásamh.
Am an phoist: 15 Bealtaine 2024
